日本の老舗や伝統文化にまつわるエピソードやお役立ち情報。日常に新たな視点や気づきをもたらす読みものをお届けします。
「コラム」の新着＆おすすめ情報
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江戸屋｜創業1718年、3000種の刷毛とブラシを十三代目が語る【動画】
享保3年(1718年)創業、東京・日本橋の刷毛・ブラシ専門店「江戸屋」。十三代目ご当主・濵田保雄さんが語る2本の動画とあわせ… -
松波酒造｜創業1868年、奥能登の大江山を若女将が語る【動画】
明治元年(1868年)創業、奥能登・能登町の酒蔵「松波酒造」。若女将・金七聖子さんが語る46分のインタビュー動画とあわせて、… -
ちんや｜創業1880年、浅草のすき焼きを六代目当主が語る【動画】
明治13年(1880年)創業、浅草のすき焼き「ちんや」。6代目ご当主・住吉史彦さんが語る51分のインタビュー動画とあわせて、屋号… -
をぐら屋｜創業1848年、浪速の昆布を八代目当主が語る【動画】
嘉永元年（1848年）創業、大阪市中央区難波の昆布店・をぐら屋（小倉屋株式会社）。北前船の昆布ロードと大阪の気候が育てた… -
釜鶴｜江戸末期創業、熱海の無添加ひものを五代目が語る【動画】
江戸時代末期創業、静岡県熱海市銀座町の干物専門店・釜鶴ひもの店。食品添加物を一切使わない干物づくりと、熱海が干物の町… -
松井酒造｜創業1726年、洛中最古の蔵を十五代目が語る【動画】
享保11年（1726年）創業、2026年で300年を迎える京都市左京区の酒蔵・松井酒造。洛中最古の蔵が一度造りを止め、2009年に再開… -
寳月堂｜創業1917年、讃岐の和三盆とおいりを五代目が語る【動画】
大正6年（1917年）創業、香川県丸亀市の和菓子店・寳月堂。讃岐の和三盆を主役にした菓子づくりと、丸亀の祝い菓子「おいり」… -
梅月堂｜創業1894年、シースクリームを四代目が語る【動画】
明治27年（1894年）創業、長崎市浜町の菓子店・梅月堂。1955年に三代目が生んだ長崎の定番ケーキ「シースクリーム」と郷土菓… -
みやび|明治40年ごろ創業、卒塔婆から燻製チーズへ広げた老舗【動画】
明治40年ごろから日の出町で操業する材木屋「みやび」。卒塔婆づくりを基盤に、特殊伐採で切った桜を燻製チップに変えて主力…
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