その土地、その店ならではの食の名物。受け継がれてきた製法と想いから、日本の食文化の奥深さを紐解きます。
「食の名物」一覧
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榮太樓總本鋪「5つの奥義」動画を公開しました
榮太樓總本鋪 日本橋本店日本橋2022.10.01榮太樓總本鋪「5つの奥義」動画を公開しました agataJapan.tokyo… -
更科堀井「5つの奥義」動画を公開しました
総本家更科堀井麻布・赤坂・六本木2022.09.26更科堀井「5つの奥義」動画を公開しました agataJapan.tokyo老… -
日本橋弁松総本店
樋口純一 さん日本橋弁松総本店 8代目ご当主江戸っ子に愛されてきた濃いめの味をご堪能ください最初は驚く方もいるくらいで… -
総本家更科堀井
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にんべん 日本橋本店
髙津伊兵衛 さんにんべん13代目ご当主“削りたて”の幸せな味と香りを届けたい鰹節は扱いがむずかしく、空気に触れるとすぐに… -
山本海苔店 日本橋本店
山本貴大 さん山本海苔店 代表取締役社長贈り物に迷ったらぜひおいでください軽く持ち歩きやすく、縁起物である海苔は、手土… -
駒形どぜう
渡辺隆史 さん駒形どぜう 7代目ご当主主役はお客様、カジュアルに楽しんでください作法もなく、カジュアルに楽しめる敷居の低… -
芝大門 更科布屋
金子栄一 さん更科布屋 布屋萬吉こと7代目ご当主伝統の味わいを通して粋な江戸文化を感じてほしい天ぷら、寿司、うなぎと並…
「食の名物」の店舗一覧
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山本山 ふじヱ茶房
創業 元禄3年(1690年)極上の一杯が味わえる、日本茶専門の茶房初代・山本嘉兵衛の「おいしいお茶を一人でも多くの人に味わ… -
伊勢廣 京橋本店
創業 大正10年(1921年)ベテランの職人が姥目樫備長炭で焼き上げる伝統の味東京駅のすぐそばにある老舗焼鳥専門店。香ばしい… -
おつな寿司
創業 明治8年(1875年)名物は「いなり寿司」。創業時から変わらぬ伝統の味全国的にも名を馳せている老舗寿司店。おつな寿司… -
日比谷松本楼 本店
創業 明治36年(1903年)日比谷公園と共に歴史を刻む西洋料理店日本初の西洋公園として誕生した日比谷公園の中心、大噴水西側… -
神田まつや 本店
創業 明治17年(1884年)池波正太郎も愛した江戸前の手打ちそば11時の開店前から行列ができる、神田の老舗そば店。手打ちにこ… -
かんだやぶそば
創業 明治13年(1880年)明治から続くそば店で季節の味を楽しむ明治より5代続くそばの名店。平成26年(2014年)には、テーブ…
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