伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。

「東京都」の新着&おすすめ情報

  1. 蔦の家の動画サムネイル
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    蔦の家|創業1937年、西京漬の極み「京華漬」を三代目が語る【動画】

    東京・四谷で昭和12年(1937年)から続く蔦の家。西京漬を独自に仕上げた「京華漬」の味噌床と大名切りを、三代目当主・一萬田…
  2. 浅草川松の動画サムネイル
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    浅草川松|創業1873年、雷門十軒目の鰻重を六代目が語る【動画】

    東京・浅草。雷門をくぐらずに雷門通りを田原町の方へ歩くと、十軒目に「川松」の暖簾があります。創業は明治6年(1873年)。関…
  3. 玉鳳堂の動画サムネイル
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    玉鳳堂|創業1895年、茶道具の目利きを四代目当主が語る【動画】

    茶席に客が入ってくる。手にした茶碗と棗(なつめ)を見て、それが何かを即座に見抜けなければならない——これが玉鳳堂(ぎょ…
  4. 守半海苔店の動画サムネイル
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    守半海苔店|創業1901年、茶筒缶のやきのりを四代目が語る【動画】

    乾いた海苔を火鉢であぶって食べる。その「やきのり」を、お茶の缶に入れて売ることを思いついた店があります。守半海苔店(…
  5. 山田平安堂の動画サムネイル
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    山田平安堂|創業1919年、宮内庁御用達の漆器を四代目が語る【動画】

    代官山のヒルサイドテラスに、約800点の漆器が並ぶ店があります。山田平安堂(やまだへいあんどう)は大正8年(1919年)、東…
  6. 町田絲店の動画サムネイル
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    町田絲店|創業1864年、浅草・駒形の糸と組紐を七代目が語る【動画】

    「細くて長いものなら、なんでも扱っている」。東京・台東区駒形の町田絲店(まちだいとてん)は、元治元年(1864年)創業の…
  7. 新正堂の動画サムネイル
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    新正堂|創業1912年、新橋の名物「切腹最中」を三代目が語る【動画】

    和菓子屋に、スーツ姿の男性が行列をつくる。東京・新橋の新正堂(しんしょうどう)がそういう店になったのは、「切腹最中」…
  8. 鮒佐の動画サムネイル
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    鮒佐|創業1862年、江戸前佃煮の元祖の味を五代目が語る【動画】

    いまスーパーの棚に並んでいる醤油味の佃煮は、ひとつの店から始まったと言われています。鮒佐(ふなさ)は文久2年(1862年)…
  9. 空也の動画サムネイル
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    空也|創業1884年、焦がし皮の空也もなかを五代目が語る【動画】

    東京・銀座6丁目の並木通りに、小さな間口の和菓子屋があります。空也(くうや)は明治17年(1884年)に上野池之端で創業し、…

「東京都」の店舗一覧

    • 老舗伝統の和菓子
    • 東京都港区

    青野総本舗

    安政3年(1856年)https://youtu.be/VtDC-MkJ6Fk丁寧に手づくりされた美しい和菓子は外国人のおもてなしにも六本木交差点から…
    • 老舗老舗のお酒
    • 東京都千代田区

    中村酒造

    文化元年(1804年)東京あきる野市で秋川の流域に位置する老舗酒造秋川流域に位置する中村酒造は、秩父古層によって磨かれた…
    • 老舗老舗のお酒
    • 東京都福生市

    田村酒造場

    文久5年(1822年)家訓である「丁寧に造って、丁寧に売る」を実直に守る酒蔵田村酒造場は、文久5年(1822年)に酒造業を始め…
    • 老舗食の名物
    • 東京都港区

    赤坂維新號本店

    創業 明治32年(1899年)歴史的偉人や政財界のトップも足繁く通う老舗中華料理店「名店中の名店」と称される、赤坂の中華専門…
    • 老舗食の名物
    • 東京都中央区

    竹葉亭 本店

    創業 江戸時代末期『吾輩は猫である』にも登場するうなぎ料理の老舗店夏目漱石の『吾輩は猫である』をはじめ、数々の文学作品…
    • 老舗食の名物
    • 東京都台東区

    どぜう飯田屋

    創業 明治35年(1902年)栄養満点のどじょうを、伝統の割下でいただく明治より浅草の地にて、5代続くどじょう料理専門店。「…

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