【いせ源】11月は江戸時代は鮟鱇（あんこう）の解禁月

いせ源神田

2023.11.30

【いせ源】11月は江戸時代は鮟鱇（あんこう）の解禁月

北海道寿都産の最高級「あん肝」です。海の恵みと、漁師さん、お取引業者さんに感謝。いせ源では、あん肝をそのまま蒸し揚げ、きも刺しは、その中心部を使います。ですので、一般的な丸い形とは異なります。
11月は江戸時代は鮟鱇の解禁月。初物の鮟鱇をどうぞご堪能ください。

この老舗のページへ一覧へ戻る

新着・おすすめ情報

  1. ホテル龍名館お茶の水本店

  2. 萬年堂本店_樋口喜之さん

    萬年堂本店

  3. 【第18回】古くから食べられてきた「そばがき」の作り方

  4. 【羽二重団子】パイナップル団子 販売開始

  5. 【吉德】「ロトの兜飾り」 販売開始

  6. かんだやぶそば（食べる / 神田エリア）のページを公開しました

  7. 生地からこだわりオリジナルの素材を開発。江戸時代の歌舞伎役者にも愛された浴衣の老舗「竺仙」【前編】

  8. 白木屋傳兵衛

  9. 吉德 浅草橋本店

  10. 【第19回】家庭でも美味しく乾麺の蕎麦を茹でる方法

  11. にんべん_高津伊兵衛さん

    にんべん 日本橋本店

  12. 榮太樓總本鋪_細田眞さん

    榮太樓總本鋪 日本橋本店

  13. 存在しつづけることが“ブランド”である。楊枝専門店『日本橋さるや』が考える、ブランドの在り方

  14. SNSのフォロワー数は2.5万人！　現代のツールを使いつつ、老舗の味を届ける日本最古の弁当屋「日本橋弁松総本店」

  15. 【山本山】2024年夏季限定品販売開始