2023年10月20日の「老舗の日」、日本橋ではじまったのが『老舗フェスティバル2023 by agataJapan』です。その初日、会場を一般に開く前にオンライン限定で配信されたのが「老舗サミット in 日本橋」でした。日本橋の老舗の当主、和装産業の担い手、讃岐・琴平の門前町の店、そして全国の酒蔵——業種も土地も違う二十数名が、同じ日に同じ席で「伝統と革新」を語り合った記録です。
アーカイブは3時間37分39秒。一本の動画としては長いのですが、中身は5つのセッションにきれいに分かれています。この記事では、当社が公開している公式の進行記録と、セッションごとに切り出された抜粋動画18本にもとづいて構成と登壇者を整理し、そのうえで和装・日本酒・門前町という三つの論点について、動画では語られていない数字と背景を添えました。
この配信の見どころはどこか
この動画には章立てのタイムスタンプが付いていません。そのため、当社の老舗サミット in 日本橋のレポート、老舗フェスティバル2023の告知ページ、動画概要欄、そしてチャンネル「日本の老舗」に残るセッション別の抜粋動画という四つの公式記録を突き合わせて流れを整理しました。動画内の個別の発言は書き起こしていません。以下は、どのセッションで誰が何について話したかという枠組みです。
- 第1部 日本橋の老舗の取り組み — 日本橋に店を構える老舗が、それぞれの新しい取り組みを持ち寄るセッション
- 第2部 生活様式の変化に伴う和装産業の可能性(協賛 西武信用金庫)— 着物が日常着でなくなった時代に、染め・織り・組紐の担い手が何を見ているか
- 休憩 — 名古屋・大須の松屋コーヒー本店がコーヒーを提供
- 第3部 門前町琴平町の老舗 — 金刀比羅宮の門前町から、三軒の当主が登壇
- 第4部 モノ消費からコト消費へ — 品を売るだけでは続かない、という問いを飲食と醸造の側から
- 第5部 日本酒の未来 — 全国6蔵の蔵元が並ぶ、この日もっとも人数の多いセッション
- 懇親会 — 乾杯のあと、飯尾醸造が用意した手巻き寿司パーティー「テマパ」で閉会
開会にあたっては、東京都中央区の山本泰人区長、佐賀県有田町の松尾佳昭町長、西武信用金庫の髙橋理事長が挨拶に立ちました。老舗の集まりに自治体の首長が並ぶのは、このサミットの特徴です。
※開催時間は、動画概要欄が13:00〜15:00 パネルディスカッション / 15:15〜16:00 懇親会、当社のプレスリリースが13:00〜16:00と表記が異なります。どちらかに決められなかったため、両方を併記しておきます。会場は+NARU NIHONBASHI(東京都中央区)でした。
出典:agataJapan「老舗サミット in 日本橋」レポート、「老舗フェスティバル2023 by agataJapan 日本橋にて開催！」告知ページ、スターマーク株式会社プレスリリース「『老舗フェスティバル2023 by agataJapan』開催のご報告」、動画概要欄。確認日 2026年11月7日。
5つのセッションに登壇したのは誰か
第1部 日本橋の老舗の取り組み
- 竺仙 小川茂之氏(抜粋 6分43秒)— 江戸小紋と浴衣の老舗。竺仙の回も記事にしています
- 人形町今半 髙岡慎一郎会長(抜粋 6分37秒)— すき焼きの老舗
- にんべん 髙津伊兵衛氏(抜粋 6分12秒)— 1699年創業の鰹節専門店。にんべんの回も記事にしています
- スターマーク 林正勝社長 — 当社から「東京ジン」の発表
第2部 生活様式の変化に伴う和装産業の可能性
- 伊場仙 吉田誠男社長(抜粋 3分55秒)— 天正18年(1590年)創業の江戸扇子。伊場仙の回も記事にしています
- 龍工房 福田隆太氏(抜粋 3分14秒)— 明治22年(1889年)創業の組紐工房
- 丁子屋 小林絵里社長(抜粋 2分2秒)— 虎ノ門の呉服店
- 竺仙 小川文男社長(抜粋 8分49秒)
※登壇者名と所属セッションには、出典によって表記のゆれがあります。龍工房の登壇者は抜粋動画の題が「福田隆太氏」、当社レポートが「福田龍太部長」、龍工房の老舗ページは四代目を「福田隆」としています。丁子屋 小林絵里氏は抜粋動画の題では第1部「日本橋の老舗の取り組み」に入っていますが、当社レポートとプレスリリースはいずれも和装のセッションに置いています。ここでは二つの出典が一致する和装の側に記しました。
第3部 門前町琴平町の老舗
- 五人百姓 池商店 池龍太郎社長
- 染匠吉野屋 大野篤彦社長
- 金毘羅醬油 京兼秀樹社長
- 三軒がそろって登壇した回の抜粋はこちら(12分38秒)です
第4部 モノ消費からコト消費へ
- 飯尾醸造 飯尾彰浩社長(抜粋 4分17秒)— 京都・宮津の酢の蔵
- 松乃鮨 四代目 手塚良則氏(抜粋 4分7秒)— 明治43年(1910年)創業の江戸前鮨。松乃鮨の老舗ページ
- 総本家更科堀井 堀井良教社長(抜粋 7分25秒)— 総本家更科堀井の回も記事にしています
第5部 日本酒の未来
- 滝澤酒造 滝澤英之社長(抜粋 3分8秒)— 埼玉・深谷「菊泉」。滝澤酒造の回
- 天領酒造 上野田又輔社長(抜粋 3分2秒)— 岐阜・下呂「天領」
- 高井 伯耆原幹夫社長(抜粋 3分6秒)— 群馬・藤岡
- 八木酒造部 八木伸樹社長(抜粋 3分28秒)— 愛媛・今治「山丹正宗」。八木酒造部の回
- 仁井田本家 内藤高行氏(抜粋 7分16秒)— 福島・郡山「にいだしぜんしゅ」
- 豊島屋本店 吉村俊之社長(抜粋 5分14秒)— 東京・神田「金婚」。豊島屋本店の回
休憩時間のコーヒー提供は松屋コーヒー本店 松下和義会長・松下幸司社長(抜粋 11分59秒)、サミットの幕開けにはオープニングムービー(2分29秒)が流れました。
出典:agataJapan「老舗サミット in 日本橋」レポート、スターマーク株式会社プレスリリース、チャンネル「日本の老舗」の抜粋動画18本の題。創業年は agataJapan.tokyo の各老舗ページおよび当サイトの各記事による。確認日 2026年11月7日。
なぜ会場は日本橋だったのか
2022年のフェスティバルは渋谷ストリームで開かれました(老舗サミット2022の記事)。2023年はそこから日本橋へ移っています。翌日の老舗マルシェの会場は福徳神社周辺の福徳の森と仲通り(東京都中央区日本橋室町2-5-10)で、サミット本体は同じ日本橋室町の+NARU NIHONBASHIでした。
日本橋は、江戸の商いがそのまま今日まで続いている町です。この記事に出てくる竺仙・にんべん・伊場仙・人形町今半・龍工房は、いずれも日本橋とその周辺に根を置く老舗です。そして「老舗の日」である10月20日は、日本橋のべったら市——江戸時代から続く恵比寿講の市——が立つ日でもあります。商売の神様を祀る日に、商売を百年以上続けてきた店が日本橋に集まる、という重なりでした。
出典:agataJapan「老舗フェスティバル2023 by agataJapan 日本橋にて開催！」告知ページ、同「江戸時代から続く伝統行事、日本橋恵比寿講「べったら市」開催」。確認日 2026年11月7日。
和装産業はいま何に向き合っているのか
第2部のテーマは「生活様式の変化に伴う和装産業の可能性」でした。動画では語られていない市場の数字を置いておきます。
矢野経済研究所の「呉服市場に関する調査(2024年)」によれば、2023年の呉服小売市場規模は2,240億円で前年比101.4%。2021年の2,110億円(前年比109.6%)からコロナ禍の落ち込みを戻し、2022年・2023年とプラスで推移しました。ただし2024年は2,230億円・前年比99.6%の見込みで、同社は将来を「横ばいから微減」と見ています。チャネル別では一般呉服店・チェーン専門店・通信販売・リサイクルが伸び、百貨店と催事・訪問販売は前年を下回りました。この調査の市場にはきものレンタルは含まれていません。
素材の側はもっと厳しい数字です。龍工房は帯締めを「素材が7割」と言い、国産生糸にこだわって草木染めと三百種以上の組み方で仕上げていますが、国産生糸のシェアは0.1パーセント(農林水産省「蚕糸業をめぐる事情」令和5年5月)。着物が日常着でなくなったという需要の話と、国産の糸がほとんど残っていないという供給の話が、同時に進んでいます。
出典:矢野経済研究所プレスリリース「呉服市場に関する調査を実施(2024年)」(調査期間 2023年12月〜2024年3月)、agataJapan.tokyo「龍工房」(農林水産省 令和5年5月「蚕糸業をめぐる事情」を引用)。確認日 2026年11月7日。
「日本酒の未来」が6蔵で語られた背景
第5部に6つの蔵が並んだのは、この業種の事情を考えると自然なことです。国税庁の資料によると、清酒の課税移出数量は令和4年度(2022年度)で41万キロリットル。酒類全体の課税数量も、平成11年度(1999年度)の1,017万キロリットルという山から令和4年度には816万キロリットルへ、およそ8割の水準に下がっています。
一方で外に向かう動きは伸びました。2023年(令和5年)の日本産酒類の輸出金額は1,344億円で前年比96.6%、過去最高だった2022年に次ぐ水準。このうち清酒は411億円です(ウイスキー501億円、焼酎16億円)。国内が縮み、輸出が伸びる——6人の蔵元が「未来」を語る前提にあったのは、この二つの線でした。
帝国データバンクの調べでは、細分類別の老舗出現率は清酒製造業が91.9%と全業種で突出しています。いま営業している日本酒の蔵の9割以上が、業歴100年を超える老舗だということです。
出典:国税庁「酒類行政」(2024年)、帝国データバンク「全国『老舗企業』分析調査(2025年)」。確認日 2026年11月7日。
門前町・琴平という視点
第3部に登壇した五人百姓 池商店は、ほかの老舗とは成り立ちが違います。五人百姓とは、香川県琴平町の金刀比羅宮の境内で唯一商売を許されている五軒の家筋のこと。金刀比羅宮にお供してこの地に来て、古くから神事の手伝いを続けてきた家とされ、大きな白い傘を立てて加美代飴(かみよあめ)を売ります。付属の小槌で飴を割り、ご利益を分け合う飴です。
同じ門前町から、染物の染匠吉野屋と、醤油の金毘羅醬油。老舗を「百年続いた企業」として横並びに見るのではなく、神社の門前という土地の構造とともに続いてきた店として見る——このセッションがサミットに入っていたことの意味は、そこにあります。
出典:るるぶ&more.「五人百姓」スポット情報、老舗通販.net「五人百姓 池商店」「染匠吉野屋」コレクション。確認日 2026年11月7日。
「モノ消費からコト消費へ」とは何だったのか
第4部のテーマは、品物を売るだけでは続かないという問いでした。登壇した三者の取り組みが、そのまま答えになっています。
松乃鮨は明治43年(1910年)に芝神明の屋台鮨として創業し、昭和11年に大森海岸へ店を構えた江戸前の鮨屋です。いまは外国人向けに英語で鮨の歴史や魚の産地を解説するおまかせコースを用意し、ベジタリアン・ハラール・コーシャ・グルテンフリーにも対応しています。鮨を食べる時間そのものを商品にした形です。総本家更科堀井は真っ白な更科蕎麦の技を伝え、飯尾醸造は懇親会で手巻き寿司パーティー「テマパ」を持ち込みました。酢の蔵が寿司の場をつくる、というのも「コト」の作り方です。
出典:agataJapan.tokyo「大森海岸 松乃鮨」、当社プレスリリース「『老舗フェスティバル2023 by agataJapan』開催のご報告」。確認日 2026年11月7日。
「老舗の日」とは
10月20日が「老舗の日」なのは、商売の神様として親しまれる恵比寿様を祀るえびす講にちなみます。日本は創業100年を超える企業が世界一多い国だといわれ、その「老舗」の良さを見直す日として、老舗通販.netを運営する当社・スターマーク株式会社が提唱し、東都のれん会広報委員会での協議を経て、一般社団法人 日本記念日協会に認定・登録されました。記念日の由来と、日本が老舗大国と呼ばれる根拠の数字は老舗サミット2022の記事で詳しくまとめています。
老舗フェスティバル2023 はどんな催しだったか
- 老舗サミット in 日本橋 2023年10月20日(金)/ 会場 +NARU NIHONBASHI(オンライン限定配信)
- 老舗マルシェ in 日本橋 2023年10月21日(土)11:00〜19:00 / 会場 福徳の森・仲通り周辺(東京都中央区日本橋室町2-5-10)/ 入場無料
- 規模 両日あわせて56軒の老舗、来場者3,500名
- 日本酒試飲 全国の蔵が参加。有田焼の老舗・アリタポーセリンラボとのコラボによるオリジナル酒器付きプレミアムチケットも販売された
- 能 特別公演 観世流「猩々」(10月21日 11:00〜11:30・福徳の森の野外特設会場)。シテ 坂井音雅ほか
- 和太鼓・書道 宮本卯之助商店プロデュース。宮本卯之助商店の回も記事にしています
- 主催 老舗フェスティバル実行委員会 / 企画・制作 ★STARMARK® / 企画・協力 東都のれん会 / 後援 東京都中央区、東京商工会議所
出典:agataJapan 告知ページ(投稿 lq9)、スターマーク株式会社プレスリリース「『老舗フェスティバル2023 by agataJapan』開催のご報告」。確認日 2026年11月7日。
老舗フェスティバル2026 出展御礼
2026年10月3日には老舗フェスティバル2026が開かれました。ご出展いただいた老舗の皆さま、ご来場いただいた皆さまに御礼申し上げます。このサミットに登壇した老舗のうち、豊島屋本店・滝澤酒造・伊場仙・八木酒造部の四社は2026年のフェスティバルにも出展されました(老舗通販.netの「老舗フェスティバル2026」コレクションで確認。2026年11月7日時点)。当日の様子は公式SNSの #老舗フェスティバル #老舗ウィーク でご覧いただけます。
買う・訪ねる
老舗通販.netには、老舗フェスティバル2023のコレクションが残っています(2026年11月7日時点で396品)。サミットに登壇した老舗の売り場は次のとおりです。
- 竺仙(浴衣・江戸小紋)
- 伊場仙(江戸扇子)
- 龍工房(組紐・帯締め)
- 丁子屋(呉服)
- 五人百姓 池商店(加美代飴)/ 染匠吉野屋
- 総本家 更科堀井(更科蕎麦)
- 豊島屋本店(金婚)/ 滝澤酒造(菊泉)/ 八木酒造部(山丹正宗)/ 天領酒造(天領)/ 高井酒造/ 仁井田本家
- 松屋コーヒー
各社の営業時間・定休日は変わることがあります。店舗を訪ねる前に、各社の公式サイトでご確認ください。
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「老舗通販.net」は、3代100年以上続く老舗だけが参加する通販サイトです。2010年の開設以来、全国の老舗の品を扱ってきました。遠方でお店に足を運べない方も、ここから取り寄せられます。
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動画で見る日本の老舗
このサミットを配信したのは、老舗の当主へのインタビューを届けるチャンネル「日本の老舗」です。あわせてagataJapanでも、ご当主インタビューやイベントのアーカイブを公開しています。当サイトの連載「動画で見る日本の老舗」では、長尺の回を一本ずつ記事にしています。東京の老舗は東京都のエリアページからもたどれます。
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