「中央区」の「老舗ご当主インタビュー」一覧

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    「焼き立ての味を感じてもらいたい」170年の歴史を持つ老舗、山本海苔店が生み…

    日本橋海苔海苔ひとすじ170年以上の歴史を持つ山本海苔店。口どけが良く、「美味しい海苔」といえば右に出る者はいない存在で…
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    170年の歴史を持つ老舗、山本海苔店。「味付け海苔」発祥のお店が語る、味のこ…

    日本橋海苔海苔ひとすじ170年以上の歴史を持つ山本海苔店。口どけが良く、「美味しい海苔」といえば右に出る者はいない存在で…
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    いなり寿司の老舗「人形町志乃多寿司總本店」。時代に合わせて変えるもの、そして…

    日本橋いなり寿司海苔巻きさっと片手でつまんで食べられる“粋“な食べ物いなり寿司。明治10年創業のいなり寿司の名店「人形町…
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    明治10年創業、いなり寿司の名店「人形町志乃多寿司總本店」。長く愛され続ける…

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    生地からこだわりオリジナルの素材を開発。江戸時代の歌舞伎役者にも愛された浴衣…

    日本橋浴衣創業天保13年（1842年）。180年の歴史を持つ浴衣の老舗「竺仙」。「自ら作って自ら売る」ことにこだわり、素材から…
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    生地からこだわりオリジナルの素材を開発。江戸時代の歌舞伎役者にも愛された浴衣…

    日本橋浴衣創業天保13年（1842年）。180年の歴史を持つ浴衣の老舗「竺仙」。「自ら作って自ら売る」ことにこだわり、素材から…
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    一本一本作り上げる職人技を継承する。日本で唯一の楊枝専門店『日本橋さるや』の…

    日本橋楊枝爪楊枝楊枝といえば私たちにとって身近な商品です。しかし、あなたはクロモジの楊枝を使ったことがありますか？　…
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    足袋を通じて「着物文化」を残していく。老舗足袋屋「大野屋總本店」が目指す場所…

    銀座和装小物足袋安永年間（1772年～1780年）に創業し、嘉永2年（1849年）、現在の新富町に移転した「大野屋總本店」は代々足…
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    世代を超えて支持される、老舗の足袋。思いを込めて足袋作りを続ける「大野屋總本…

    銀座和装小物足袋安永年間（1772年～1780年）に創業し、嘉永2年（1849年）、現在の新富町に移転した「大野屋總本店」は代々足…

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