伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。
「東京都」の「伝統の和菓子」一覧
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秋色庵大坂家
倉本勝敏 さん秋色庵大坂家 18代目ご当主普段のおやつとして気軽に楽しんでください和菓子だからといって、日本茶や抹茶に合… -
梅花亭 深川店
望月実千 さん梅花亭 8代目ご当主(取締役)伝統と革新が融合した店内で、和菓子をお楽しみくださいリニューアルした深川店… -
羽二重団子(買う / 上野・谷中・日暮里エリア)のページを公開しました
羽二重団子 本店上野・谷中・日暮里2022.10.14羽二重団子(買う / 上野・谷中・日暮里エリア)のページを公開しました … -
羽二重団子 本店
澤野修一 さん羽二重団子7代目ご当主努力を怠らない姿勢で、皆様に美味しさを届ける2020年からは、美味しさをそのまま保て… -
龍昇亭西むら(買う / 浅草エリア)のページを公開しました
龍昇亭西むら浅草2022.10.13龍昇亭西むら(買う / 浅草エリア)のページを公開しました 安政元年創業、東京… -
龍昇亭西むら
西村淳 さん龍昇亭西むら 5代目ご当主代々訪れるお客様のために、この味を守り続けたい代々通ってくださる方が多く、ご常連… -
清月堂本店(買う / 銀座エリア)のページを公開しました
清月堂本店銀座2022.10.11清月堂本店(買う / 銀座エリア)のページを公開しました 1907年創業 東京銀座の… -
清月堂本店
水原康晴 さん清月堂 4代目ご当主思いが伝わるお菓子を丁寧につくり続けたい創業110年(2017年)のときに、清月堂の歴史やこ… -
亀戸 船橋屋(買う / 両国・亀戸エリア)のページを公開しました
船橋屋 亀戸天神前本店両国・亀戸2022.10.07亀戸 船橋屋(買う / 両国・亀戸エリア)のページを公開しました …
「東京都」の「伝統の和菓子」の店舗一覧
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青野総本舗
安政3年(1856年)https://youtu.be/VtDC-MkJ6Fk丁寧に手づくりされた美しい和菓子は外国人のおもてなしにも六本木交差点から… -
中谷製菓 工場直売店
大正8年(1919年)新しい商品開発にも積極的な老舗かりんとうメーカー中谷製菓は、大正8年(1919年)創業の老舗のかりんとうメ… -
江戸風御菓子司 日本橋 長門
創業 享保年間(1716年〜1736年)徳川家も惚れ込んだ、由緒ある老舗和菓子店約300年の歴史を誇る日本橋の和菓子店。徳川家に… -
常盤堂雷おこし本舗
創業 文化13年(1816年)浅草を代表する銘菓「雷おこし」を作り続ける老舗江戸時代末期より浅草を代表する伝統銘菓「雷おこし… -
船橋屋 亀戸天神前本店
創業 文化2年(1805年)200年以上つくり続ける和菓子で唯一の発酵食品地域の名所でもある藤棚の下に歩を進め、白い大暖簾をく… -
豆源 麻布十番本店
創業 慶應元年(1865年)看板豆菓子と、本店だけの揚げたて塩おかき東京・麻布十番に本店を構える豆菓子店。豆菓子は約50種類…
オススメエリア
老舗にいらっしゃい
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松崎宗平さん
松崎商店 8代目ご当主
代々受け継いできた「おいしさの追求」はそのままに、お客様や時代にフィットする商品をお届けしたいですね。イートインに込めているのは、この街に住んでいる人や働く人が日常的に寄ってくれるような、暮らしに溶け込むサードプレイスでありたいという想いです。
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樋口純さん
日本橋弁松総本店 8代目ご当主
最初は驚く方もいるくらいですが、この濃い味が弁松ならではの味。ネットやSNSを通して、弁松の世界観やこだわりについて知っていただけるよう発信しています。「食べてみたい」「そんな秘密があったんだ」などの嬉しいお声もたくさんいただいております。
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黒川光晴さん
虎屋 18代 代表取締役社長
赤坂店で販売している生菓子は、すべて店内でおつくりしています。明るい自然光のもと、出来立ての菓子の表情をじっくり楽しんでください。御用場はガラス越しに見ることができ、和菓子づくりの繊細な手作業を身近に感じていただけます。
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青野 輝信さん
青野総本舗 6代目ご当主
お客様の食生活が変わると、求められる味も変わります。時代に合わせて和菓子の味も変化しなければならないと考えています。しかし、職人が工房で毎日丹精込めて和菓子をつくる風景は、昔から変わりません。現在10人ほどの職人がいますが、中には私が子どものころから当店の和菓子づくりにたずさわっている職人もいます。心を込めてつくった和菓子を、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいです。
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小澤幹夫さん
小澤酒造 23代目ご当主
訪れる皆さんに、「都内でもこんな場所があるんだ」と驚かれます。ここへ来ていただくことで、東京の知られざる一面や、東京の地酒が、しっかり伝わるのではないかと思っています。ぜひ東京を深掘りするきっかけにしていただけたらうれしいです。
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髙津伊兵衛さん
にんべん13代目ご当主
鰹節は扱いがむずかしく、空気に触れるとすぐに酸化して生臭くなってしまいがち。でも、削りたての鰹節は、とても芳醇で良い香りがするのです。おいしいだしは、味はもちろん、実は香りも重要な要素。これからも、味と香りの両方を満たす上質な鰹節を提供し続けます。
老舗動画
老舗フェスティバル
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