伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。

「東京都」の「老舗」一覧

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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第23回】蕎麦屋店主が考える真の蕎麦「通」の定義

    芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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    【新橋玉木屋】季節限定「花見鯛」

    玉木屋では、「花見鯛」とよばれる長崎県産の桜鯛のお茶漬を販売しています。温かいご飯にふっくらした鯛をのせて、かやくと…
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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第22回】お寺とお蕎麦の切っても切れぬ関係

    芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第21回】古文書から紐解く江戸につながる「そば切り」の伝承

    芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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    • 伝統の和菓子
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    【船橋屋】あたたかくてあま〜い、白玉しるこ

    身体が冷える時はホカホカの「白玉しるこ」がオススメです。小豆本来の美味しさとしっかりとした甘さを感じ、心も身体もポカ…
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    【豆源】雛あられ「風船」

    さっくりと軽く、見た目も可愛らしい雛あられです。店頭、オンラインショップにて販売中です。季節のおやつにおすすめです。…
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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第20回】家庭でも美味しく生麺の蕎麦を茹でる方法

    芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
    • 老舗
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    【近江屋洋菓子店】能登半島地震のチャリティ企画 チャリティバッグ

    近江屋洋菓子店では、石川の能登半島地震のチャリティ企画として、原料から一次加工、印刷・郵送など全ての過程を石川県内で…
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    • コラム
    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第19回】家庭でも美味しく乾麺の蕎麦を茹でる方法

    芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…

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「東京都」の「老舗」の店舗一覧

    • 老舗食の名物
    • 東京都中央区

    人形町志乃多寿司總本店

    創業 明治10年（1877年）味が程よく染み込んだ薄い油揚げのいなり寿司老舗が数多く連なる人形町甘酒横丁。その中ほどにある「…
    • 老舗老舗のお酒
    • 東京都福生市

    田村酒造場

    文久5年（1822年）家訓である「丁寧に造って、丁寧に売る」を実直に守る酒蔵田村酒造場は、文久5年（1822年）に酒造業を始め…
    • 老舗食の名物
    • 東京都台東区

    舟和本店

    明治35年（1902年）和菓子の定番、芋ようかんとみつ豆を考案した浅草の老舗数多くの老舗が立ち並ぶ浅草エリア。新仲見世通り…
    • 老舗暮らしの逸品
    • 東京都台東区

    清水硝子

    大正12年（1923年）伝統工芸品江戸切子の技術を守り続ける老舗企業清水硝子は、大正12年（1923年）創業の江戸切子を制作・販…
    • 老舗暮らしの逸品
    • 東京都台東区

    信泉堂・谷中せんべい

    大正2年（1913年）全国菓子博覧会・大臣賞を受賞！伝統の手焼きせんべいが味わえる老舗江戸幕府第15代将軍・徳川慶喜公が埋葬…
    • 老舗食の名物
    • 東京都中央区

    銀座みかわや

    創業 明治20年（1887年）明治より銀座で愛され続ける洋食店「銀座みかわや」は、フランス料理の真髄を日本に伝えた横浜の「ホ…
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