日本のよいものを世界へ

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   青野総本舗|創業1856年、六本木の鶯もちを六代目が語る【動画】

   六本木交差点から外苑東通りを東京タワー方面へ進むと、左手に落ち着いた佇まいの和菓子店が現れます。青野総本舗。周囲はビ…
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   田中卒塔婆WORKS|創業1912年、樅の卒塔婆と樅100を四代目が語る【動…

   お墓の後ろに立つ細長い木の板——卒塔婆（そとば）を、あなたは見たことがあるはずです。あの板が、どこで、誰の手で作られて…
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   小澤酒造|創業1702年、東京の名水と澤乃井を二十三代目が語る【動画】

   東京に酒蔵があると聞いて驚く人は少なくありません。新宿から西へ約1時間半、多摩川の上流・青梅市沢井に、元禄15年（1702年…
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   江戸鼈甲屋|創業1802年、唯一無二の鼈甲細工を七代目が語る【動画】

   亀戸天神や東京スカイツリーを訪れる人で賑わう東京・亀戸。その街の一角に、経済産業省指定の伝統的工芸品「江戸べっ甲」の…
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   秋色庵大坂家|創業元禄年間、日本初の三色最中を十八代目が語る【動画】

   慶應義塾大学三田キャンパス正門のはす向かいに、秋色庵大坂家（しゅうしきあん おおさかや）があります。元禄年間（1688〜17…
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   龍昇亭西むら|創業1854年、元祖栗むし羊かんを五代目が語る【動画】

   浅草のランドマーク・雷門の目の前、雷門通りを挟んだはす向かいに龍昇亭西むらがあります。安政元年（1854年）に上生菓子店…
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   海老屋總本舗|創業1869年、減塩の若煮佃煮を五代目が語る【動画】

   【重要なお知らせ】海老屋總本舗は2025年に廃業しました。株式会社海老屋総本舗は2025年3月25日に営業を停止し、同年8月6日に…
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   白木屋傳兵衛|創業1830年、江戸箒の草選りを七代目が語る【動画】

   天保元年（1830年）創業、東京・京橋の江戸箒の老舗「白木屋傳兵衛」。指先だけで穂をランク分けする「草選り」と、いま箒が…
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   更科布屋|創業1791年、80種の変わりそばを七代目が語る【動画】

   寛政3年（1791年）創業、増上寺の大門前に店を構える江戸そばの老舗「更科布屋」。80種を超える変わりそばと、そばが返す“合…

「老舗ご当主インタビュー」の店舗一覧

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