「伝統文化辞典byagataJapan」一覧

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    「御香水」はどこの水?その特徴は?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「御香水」はどこの水?その特徴は?【日本酒にまつわる言葉】(ごこうすい/gokousui)日本酒 京都…
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    酒造好適米「山田錦」の特徴は?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶酒造好適米「山田錦」の特徴は?【日本酒にまつわる言葉】(やまだにしき/yamadanishiki)日本酒 …
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    「大吟醸酒」「純米大吟醸酒」の定義【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「大吟醸酒」「純米大吟醸酒」の定義【日本酒にまつわる言葉】(だいぎんじょうしゅ・じゅんまいだいぎんじょうしゅ/…
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    「吟醸酒」と「純米吟醸酒」の違いは?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「吟醸酒」と「純米吟醸酒」の違いは?【日本酒にまつわる言葉】(ぎんじょうしゅ・じゅんまいぎんじょうしゅ/ginzyo…
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    「古酒」の特徴を解説【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「古酒」の特徴を解説【日本酒にまつわる言葉】(こしゅ/kosyu)日本酒 日本酒を長期間熟成させた…
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    日本酒の「原酒」のアルコール度数はどれくらい?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶日本酒の「原酒」のアルコール度数はどれくらい?【日本酒にまつわる言葉】(げんしゅ/gensyu)日本酒 …
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    「冷やおろし」の語源は?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「冷やおろし」の語源は?【日本酒にまつわる言葉】(ひやおろし/hiyaoroshi)日本酒 春先に造った…
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    酒造好適米「五百万石」の名前の由来は?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶酒造好適米「五百万石」の名前の由来は?【日本酒にまつわる言葉】(ごひゃくまんごく/gohyakumangoku)日本酒 …
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    「もろみ」とは?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「もろみ」とは?【日本酒にまつわる言葉】(もろみ/moromi)日本酒 発酵中の液体のことで、酒母・…

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