日本のよいものを世界へ

1. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「山廃仕込み」とはどんな醸造手法？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「山廃仕込み」とはどんな醸造手法？【日本酒にまつわる言葉】（やまはいしこみ/yamahaishikomi）日本酒 …
2. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「御香水」はどこの水？その特徴は？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「御香水」はどこの水？その特徴は？【日本酒にまつわる言葉】（ごこうすい/gokousui）日本酒 京都…
3. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   酒造好適米「山田錦」の特徴は？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶酒造好適米「山田錦」の特徴は？【日本酒にまつわる言葉】（やまだにしき/yamadanishiki）日本酒 …
4. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「大吟醸酒」「純米大吟醸酒」の定義【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「大吟醸酒」「純米大吟醸酒」の定義【日本酒にまつわる言葉】（だいぎんじょうしゅ・じゅんまいだいぎんじょうしゅ/…
5. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「吟醸酒」と「純米吟醸酒」の違いは？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「吟醸酒」と「純米吟醸酒」の違いは？【日本酒にまつわる言葉】（ぎんじょうしゅ・じゅんまいぎんじょうしゅ/ginzyo…
6. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「古酒」の特徴を解説【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「古酒」の特徴を解説【日本酒にまつわる言葉】（こしゅ/kosyu）日本酒 日本酒を長期間熟成させた…
7. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   日本酒の「原酒」のアルコール度数はどれくらい？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶日本酒の「原酒」のアルコール度数はどれくらい？【日本酒にまつわる言葉】（げんしゅ/gensyu）日本酒 …
8. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「冷やおろし」の語源は？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「冷やおろし」の語源は？【日本酒にまつわる言葉】（ひやおろし/hiyaoroshi）日本酒 春先に造った…
9. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   酒造好適米「五百万石」の名前の由来は？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶酒造好適米「五百万石」の名前の由来は？【日本酒にまつわる言葉】（ごひゃくまんごく/gohyakumangoku）日本酒 …

「日本酒」の酒蔵一覧

1. 
   • 老舗老舗のお酒日本のお酒日本酒
   • 京都府京都市

   松井酒造

   創業 享保11年（1726年）金閣寺や銀閣寺の御用を与る洛中最古の酒造創業からまもなく300年を数える、京都の老舗酒造。京都・…
2. 
   • 老舗老舗のお酒日本のお酒日本酒
   • 京都府与謝野町

   与謝娘酒造

   創業 明治20年（1887年）テロワールを楽しめる新感覚の“丹後の酒”明治20年創業の丹後半島にある与謝娘酒造。酒造が位置する与…

老舗動画

老舗フェスティバル

都道府県