日本のよいものを世界へ

1. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「もろみ」とは？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「もろみ」とは？【日本酒にまつわる言葉】（もろみ/moromi）日本酒 発酵中の液体のことで、酒母・…
2. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「にごり酒」とは？種類も複数、味わいもさまざま【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「にごり酒」とは？種類も複数、味わいもさまざま【日本酒にまつわる言葉】（にごりざけ/nigorizake）日本酒 …
3. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「どぶろく」はどのように作られる？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「どぶろく」はどのように作られる？【日本酒にまつわる言葉】（どぶろく/doburoku）日本酒 米、米…
4. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「たる酒」が作られ始めたのはいつ？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「たる酒」が作られ始めたのはいつ？【日本酒にまつわる言葉】（たるざけ/taruzake）日本酒 檜や杉…
5. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   「あらばしり」とは？【日本酒にまつわる言葉】

   酒・お茶「あらばしり」とは？【日本酒にまつわる言葉】（あらばしり/arabashiri）日本酒 発酵を終えてもろ…
6. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム
   • 伝統文化辞典byagataJapan

   甘酒

   酒・お茶甘酒（あまざけ/amazake）醸造 甘酒には2種類あり、一つが炊いたお米に米麹を加えて発酵させる、麹…
7. 
   • 老舗
   • 老舗のお酒
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • ニュース

   「江戸の草分　豊島屋の白酒」が今年も完成／豊島屋本店

   豊島屋酒店神田2023.02.17「江戸の草分　豊島屋の白酒」が今年も完成／豊島屋本店 江戸時代からの伝統に基…
8. 
   • 老舗
   • 老舗のお酒
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • コラム

   “酒サムライ”あおい有紀さんと巡る 東京の老舗酒蔵ツ…

   その他の伝統文化・日本文化　ものづくり（食べ物・お酒）　観光・見学　東村山・青梅・奥多摩設定期間：2023/２/11（土）～2…
9. 
   • 日本のお酒
   • 日本酒
   • イベント

   和酒フェス in 中目黒

   開催時期 2022.11.05 〜 2022.11.06 全国各地の150種類の和酒を飲み比べ フェスの…

「日本酒」の酒蔵一覧

1. 
   • 老舗老舗のお酒日本のお酒日本酒
   • 京都府京都市

   松井酒造

   創業 享保11年（1726年）金閣寺や銀閣寺の御用を与る洛中最古の酒造創業からまもなく300年を数える、京都の老舗酒造。京都・…
2. 
   • 老舗老舗のお酒日本のお酒日本酒
   • 京都府与謝野町

   与謝娘酒造

   創業 明治20年（1887年）テロワールを楽しめる新感覚の“丹後の酒”明治20年創業の丹後半島にある与謝娘酒造。酒造が位置する与…

老舗動画

老舗フェスティバル

都道府県