日本が世界に誇るべき「老舗」。3代100年以上続く名店の魅力を紹介します。技や味わいだけでなく、ものづくりの姿勢や背景にある物語を丁寧に伝えます。
「老舗」の新着&おすすめ情報
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【新橋玉木屋】オンラインショップにて「2023年のお中元特集」スタート
新橋玉木屋新橋・品川・お台場2023.06.22【新橋玉木屋】オンラインショップにて「2023年のお中元特集」スタート … -
希少な材料に向き合い続ける『江戸鼈甲屋』。職人の技と、大切にしているもう1つ…
日本の良いものを世界へ、世界の良いものを日本へ、agatajapan。日本は、百年続く老舗が3万3,000軒以上存在する世界でも稀な… -
200年愛される“江戸のファストフード”にはどんな工夫と物語が?『駒形どぜう…
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徳川将軍お抱えの“刷毛師”が創業。こだわりぬいた刷毛・ブラシを300年提供す…
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【第1回】蕎麦の実の殻を完全に取り除いて作る「江戸蕎麦」
芝大門 更科布屋 店主の独り言 芝 江戸蕎麦 田舎蕎麦 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と… -
文豪たちが愛した逸品! シンプルを極めた「羽二重団子」の魅力とは
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日本橋で300年以上、時代のニーズに沿った商品を開発し続ける。鰹節の老舗『に…
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今朝
すき焼き 新橋・品川・お台場明治13年(1880年)すき焼き 牛鍋極上のおもてなし空間で味わう伝統の牛鍋 … -
今朝
藤森朗 さん今朝 5代目ご当主本物のすき焼き体験をお届けします海外生活の経験から外国語にも対応できます。また、ワインのご…
「老舗」の店舗一覧
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中清
創業 明治3年(1870年)明治時代から愛される名物「雷神揚げ」明治時代から6代続く江戸前天ぷら屋。名物は初代から受け継がれ… -
豆源 麻布十番本店
創業 慶應元年(1865年)看板豆菓子と、本店だけの揚げたて塩おかき東京・麻布十番に本店を構える豆菓子店。豆菓子は約50種類… -
おかめ鮨
創業 安政2年(1856年)伝統を尊重しながらも進化を続ける江戸前ずしかつて漁場として海の幸に恵まれていた東京・芝浦の地に… -
龍工房
創業 明治22年(1889年)進化する江戸の粋。組紐の世界の「用と美」日本を代表する組紐工房「龍工房」は、数十人の職人集団で… -
岡直三郎商店
天明7年(1787年)昔ながらの製法を守り続けながら躍進し続ける醤油醸造元天明7年(1787年)に創業した岡直三郎商店は、230年… -
改良湯
大正5年(1916年)大正時代から続く老舗銭湯が2018年にリニューアル、より充実の施設に渋谷と恵比寿を結ぶ、明治通り沿いにあ…
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