日本のよいものを世界へ

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   【第22回】お寺とお蕎麦の切っても切れぬ関係

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第21回】古文書から紐解く江戸につながる「そば切り」の伝承

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第20回】家庭でも美味しく生麺の蕎麦を茹でる方法

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【近江屋洋菓子店】能登半島地震のチャリティ企画 チャリティバッグ

   近江屋洋菓子店では、石川の能登半島地震のチャリティ企画として、原料から一次加工、印刷・郵送など全ての過程を石川県内で…
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   【第19回】家庭でも美味しく乾麺の蕎麦を茹でる方法

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第18回】古くから食べられてきた「そばがき」の作り方

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第17回】「田舎蕎麦」と「更科蕎麦」の違いとは

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第16回】江戸蕎麦の流儀〜蕎麦の洗い方編〜

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【ホテル龍名館東京】東京ブッフェ 2月のおすすめ

   ホテル龍名館東京の朝食「東京ブッフェ」。2月のおすすめは、「菜の花の辛し和え」です。菜の花はビタミンCが豊富で甘くほろ…

「東京都」の「食の名物」の店舗一覧

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   • 東京都中央区

   室町砂場 日本橋本店

   創業 明治2年（1869年）明治から続く、天ざる・天もり発祥のそば屋日本橋に本店を構える、天ざる・天もり発祥のそば店。天ぷ…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   土手の伊勢屋

   創業 明治22年（1889年）創業から約130年、変わらずに引き継いできた技術と朝〆の穴子が主役まず注目したいのは店の佇まい。…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都港区

   寿美屋／寿庵 忠左衛門

   明治6年（1873年）https://youtu.be/IRgbNEX2j8Y地域の歴史とともに味わう本格的な手打ち蕎麦武蔵五日市線の終点、武蔵五日市…
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   • 東京都港区

   おつな寿司

   創業 明治8年（1875年）名物は「いなり寿司」。創業時から変わらぬ伝統の味全国的にも名を馳せている老舗寿司店。おつな寿司…
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   • 東京都中野区

   大成食品（中野店）

   大正6年（1916年）お客様の笑顔を創り続ける製麺のプロ大成食品（中野店）は、大正6年に創業しました。現在は主に中華麺の製…
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   • 東京都台東区

   舟和本店

   明治35年（1902年）和菓子の定番、芋ようかんとみつ豆を考案した浅草の老舗数多くの老舗が立ち並ぶ浅草エリア。新仲見世通り…

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