日本のよいものを世界へ

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   • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

   【第2回】美味しい蕎麦屋を見分けるコツは、お客様の「姿勢」を見ること

   芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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   SNSのフォロワー数は2.5万人！　現代のツールを使いつつ、老舗の味を届ける…

   日本橋 弁当 折詰弁当「日本橋弁松総本店」のはじまりは文化7年（1810年）、日本橋の魚河岸に開かれた「樋口屋」という食事処…
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   25歳で突然社長に。日本最古の弁当屋「日本橋弁松総本店」八代目の歩み

   日本橋 弁当 折詰弁当「日本橋弁松総本店」のはじまりは文化7年（1810年）、日本橋の魚河岸に開かれた「樋口屋」という食事処…
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   2023年土用の丑の日はいつ？ 由来やうなぎを食べる理由とは？

   “土用の丑の日”に、うなぎを食べることは有名ですが、なぜうなぎを食べるのかご存じですか？　今回は“土用…
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   【新橋玉木屋】オンラインショップにて「2023年のお中元特集」スタート

   新橋玉木屋新橋・品川・お台場2023.06.22【新橋玉木屋】オンラインショップにて「2023年のお中元特集」スタート …
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   200年愛される“江戸のファストフード”にはどんな工夫と物語が？『駒形どぜう…

   日本の良いものを世界へ、世界の良いものを日本へ、agatajapan。日本は、百年続く老舗が3万3,000軒以上存在する世界でも稀な…
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   • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

   【第1回】蕎麦の実の殻を完全に取り除いて作る「江戸蕎麦」

   芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 江戸蕎麦 田舎蕎麦 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と…
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   日本橋で300年以上、時代のニーズに沿った商品を開発し続ける。鰹節の老舗『に…

   日本の良いものを世界へ、世界の良いものを日本へ、agatajapan。日本は、百年続く老舗が3万3,000軒以上存在する世界でも稀な…
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   今朝

   すき焼き　新橋・品川・お台場明治13年（1880年）すき焼き　牛鍋極上のおもてなし空間で味わう伝統の牛鍋 …

「東京都」の「食の名物」の店舗一覧

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   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   中清

   創業 明治3年（1870年）明治時代から愛される名物「雷神揚げ」明治時代から6代続く江戸前天ぷら屋。名物は初代から受け継がれ…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都中央区

   能登治

   創業 安政年間（1854〜1860年）鳥肉専門問屋から仕入れる国産合鴨を使ったそばが人気新橋の地で愛されるそばの名店。おかめや…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都港区

   麻布昇月堂

   創業 大正時代美しく美味しい名物商品が“通”の心を掴む西麻布の老舗西麻布にありながら広尾や南青山にもほど近い麻布昇月堂。…
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   • 東京都品川区

   大森海岸 松乃鮨

   創業 明治43年（1910年）江戸前の伝統を海外にも発信する老舗鮨屋松乃鮨は、創業114年になる老舗鮨屋です。築80年の日本家屋…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   どぜう飯田屋

   創業 明治35年（1902年）栄養満点のどじょうを、伝統の割下でいただく明治より浅草の地にて、5代続くどじょう料理専門店。「…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都中央区

   おかめ鮨

   創業 安政2年（1856年）伝統を尊重しながらも進化を続ける江戸前ずしかつて漁場として海の幸に恵まれていた東京・芝浦の地に…

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