日本の老舗や伝統文化にまつわるエピソードやお役立ち情報。日常に新たな視点や気づきをもたらす読みものをお届けします。

「コラム」の新着＆おすすめ情報

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    「ちらし寿司」の起源、使われる材料などを解説

    寿司「ちらし寿司」の起源、使われる材料などを解説（ちらしずし/chirashizushi）お祭りひな人形ひな祭り郷土料理 …
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    護國院瀧泉寺（目黒不動尊）

    寺目黒・世田谷護國院瀧泉寺（目黒不動尊）（ごこくじりゅうせんじ＜めぐろふどうそん＞／Gokokuin Ryusen-ji＜Meguro Fudoso…
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    東京復活大聖堂（ニコライ堂）

    建築神田東京復活大聖堂（ニコライ堂）（とうきょうふっかつだいせいどう（にこらいどう）／Holy Resurrection Cathedral in …
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    体に良い「そば茶」に含まれる栄養素とは？

    そば・うどん体に良い「そば茶」に含まれる栄養素とは？（そばちゃ/sobacha）お茶 焙煎したそばの実で淹れ…
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    富岡八幡宮

    神社門前仲町・清澄白河富岡八幡宮（とみおかはちまんぐう／Tomiokahachimangū- Shrine）初詣相撲縁日街歩き …
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    そば猪口

    そば・うどんそば猪口（そばちょこ/sobachoko）食器 そばのつけ汁を入れる容器で、「そばちょく」と読むこ…
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    愛宕神社

    神社芝愛宕神社（あたごじんじゃ／Atago- Shrine） 東京23区内では最も高い、標高26メートルの愛宕山の山頂…
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    そば湯

    そば・うどんそば湯（そばゆ/sobayu）栄養 そば屋でそばを食べた後に急須や湯桶などに入れて出される、そば…
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    「そば切り」の意味

    そば・うどん「そば切り」の意味（そばきり/sobakiri）江戸 現代において一般的な麺の形状のそばを「そば切…

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