日本が世界に誇るべき「老舗」。3代100年以上続く名店の魅力を紹介します。技や味わいだけでなく、ものづくりの姿勢や背景にある物語を丁寧に伝えます。
「老舗」の新着＆おすすめ情報
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白木屋傳兵衛|創業1830年、江戸箒の草選りを七代目が語る【動画】
天保元年（1830年）創業、東京・京橋の江戸箒の老舗「白木屋傳兵衛」。指先だけで穂をランク分けする「草選り」と、いま箒が… -
更科布屋|創業1791年、80種の変わりそばを七代目が語る【動画】
寛政3年（1791年）創業、増上寺の大門前に店を構える江戸そばの老舗「更科布屋」。80種を超える変わりそばと、そばが返す“合… -
常盤堂雷おこし本舗|創業1816年、浅草名物の雷おこしを語る【動画】
文化13年（1816年）創業、浅草寺の雷門前で200年以上「雷おこし」を作り続ける常盤堂雷おこし本舗。伝統を守りながら新商品を… -
吉野屋商店|創業1854年、東京唯一の手描き江戸提灯を語る【動画】
安政元年（1854年）創業、東京・神田の江戸提灯の老舗「吉野屋商店」。神田祭の神輿や歌舞伎座の大提灯を手がける手描きの技… -
いせ源|創業1830年、東京唯一のあんこう鍋を七代目が語る【動画】
天保元年（1830年）創業、東京・神田須田町にある都内唯一のあんこう料理専門店「いせ源」。七代にわたって受け継いだ秘伝の… -
塩瀬総本家|創業1349年、志ほせ饅頭を三十五代目が語る【動画】
貞和5年（1349年）創業、東京・明石町の和菓子店「塩瀬総本家」。日本の饅頭の元祖とされる志ほせ饅頭の極薄の皮と手仕事を、… -
大野屋總本店|創業安永年間、新富形の足袋を七代目が語る【動画】
安永年間（1772年〜1780年）創業、東京・新富町の和装雑貨店「大野屋總本店」。すべて手づくりの新富形の足袋ができるまでを… -
伊場仙|創業1590年、江戸扇子88工程の職人技を語る【動画】
天正18年（1590年）を創業年とする東京・日本橋の扇子とうちわの老舗「伊場仙」。88工程を一人で仕上げる江戸扇子の職人技と… -
日本橋さるや|創業宝永年間、黒文字の楊枝を九代目が語る【動画】
宝永年間（1704〜1711年）創業、日本で唯一の楊枝専門店「日本橋さるや」。クロモジから楊枝を削り出す職人技を、九代目当主…
「老舗」の店舗一覧
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伊勢廣 京橋本店
創業 大正10年（1921年）ベテランの職人が姥目樫備長炭で焼き上げる伝統の味東京駅のすぐそばにある老舗焼鳥専門店。香ばしい… -
佐山製作所
創業 明治44年（1911年）超一流の職人が手がける一生モノの家具洋家具発祥の地である新橋で、100年以上家具製造業を営んでき… -
松井酒造
創業 享保11年（1726年）金閣寺や銀閣寺の御用を与る洛中最古の酒造創業からまもなく300年を数える、京都の老舗酒造。京都・… -
舟和本店
明治35年（1902年）和菓子の定番、芋ようかんとみつ豆を考案した浅草の老舗数多くの老舗が立ち並ぶ浅草エリア。新仲見世通り… -
改良湯
大正5年（1916年）大正時代から続く老舗銭湯が2018年にリニューアル、より充実の施設に渋谷と恵比寿を結ぶ、明治通り沿いにあ… -
新正堂
創業 大正元年（1912年）忠臣蔵ゆかりの商品が並ぶ老舗和菓子店和菓子店といえば女性客が比較的多いなかで、男性客、特にスー…
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