日本のよいものを世界へ

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   そばつゆの味こそが店の個性。『更科布屋』が守り続けてきた味とは

   老舗 五つの奥義芝更科そば蕎麦日本の良いものを世界へ、世界の良いものを日本へ、agatajapan。日本は、百年続く老舗が3万3,0…
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   【いせ源】11月は江戸時代は鮟鱇（あんこう）の解禁月

   いせ源神田2023.11.30【いせ源】11月は江戸時代は鮟鱇（あんこう）の解禁月 北海道寿都産の最高級「あん肝…
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   【かんだやぶそば】今が旬の「鴨南ばん⁡⁡」

   かんだやぶそば神田2023.11.29【かんだやぶそば】今が旬の「鴨南ばん⁡⁡」 脂の乗った国産合鴨と千住ねぎと…
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   【神茂】「神茂のおせち 2024」

   神茂日本橋2023.11.22【神茂】「神茂のおせち 2024」 今年の暦も残すところあと僅かとなって参りましたが、…
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   一度は食べてみたい！老舗鍋料理専門店4選　あの名店の味をお取り寄せで楽しもう…

   いせ源今朝冬の鍋桜なべ中江駒形どぜう 寒い冬に欠かせないものといえば、やはり温かい鍋料理ですよね。都…
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   【上野精養軒】シャインマスカットパフェ 数量限定販売

   シャインマスカットパフェ　1,500円（税込）数量限定にて販売中。みずみずしいシャインマスカットを贅沢にのせ、すっきりとし…
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   毎日どぜう汁を食べ、味を確認する。江戸時代から続く名店「駒形どぜう」の当代が…

   浅草どぜうどぜう鍋和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、200…
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   40分も煮込み、骨まで柔らかく仕上げる。200年以上の歴史を持つ、どじょう料…

   浅草どぜうどぜう鍋和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、200…
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   お客様の情報をノートにメモし、すべてのスタッフで共有する。「銀座みかわや」が…

   銀座洋食明治20年（1887年）、銀座に開業した三河屋食料品店。それが終戦の混乱期にフランス料理 みかわやとして再興し、現在…

「東京都」の「食の名物」の店舗一覧

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   • 東京都中央区港区

   高嶋家

   うなぎ・穴子・どぜう　日本橋日本橋　高嶋家　鰻創業 明治8年（1875年）日本橋で多くの著名人に愛される鰻の老舗店高嶋家は…
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   • 東京都台東区

   神谷バー

   明治13年（1880年）創業文豪も愛した日本初のバーで、名物のデンキブランを明治13年（1880年）に創業した日本最古のバー。大…
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   • 東京都台東区

   中清

   創業 明治3年（1870年）明治時代から愛される名物「雷神揚げ」明治時代から6代続く江戸前天ぷら屋。名物は初代から受け継がれ…
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   • 東京都千代田区

   かんだやぶそば

   創業 明治13年（1880年）明治から続くそば店で季節の味を楽しむ明治より5代続くそばの名店。平成26年（2014年）には、テーブ…
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   • 東京都中央区

   おかめ鮨

   創業 安政2年（1856年）伝統を尊重しながらも進化を続ける江戸前ずしかつて漁場として海の幸に恵まれていた東京・芝浦の地に…
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   • 東京都台東区

   舟和本店

   明治35年（1902年）和菓子の定番、芋ようかんとみつ豆を考案した浅草の老舗数多くの老舗が立ち並ぶ浅草エリア。新仲見世通り…

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