伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。

「東京都」の「食の名物」一覧

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    • 芝大門 更科布屋 店主の独り言

    【第14回】江戸蕎麦の流儀〜道具立て編〜

    芝大門 更科布屋 店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【第13回】江戸で蕎麦が流行って定着した理由

    芝大門 更科布屋 店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【第12回】「手打ち」というだけで蕎麦は美味しいわけではない

    芝大門 更科布屋 店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、そ…
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    【第11回】江戸時代に生まれた「かけそば」の起源

    芝大門 更科布屋 店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【第10回】なぜ蕎麦は「細くて長い」が定着したのか

    芝大門 更科布屋 店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【第9回】蕎麦屋で人気の「天せいろ」の歴史

    芝大門 更科布屋 店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【人形町志乃多寿司總本店】恵方巻引換券のご案内

    今年も2/1〜2/3の3日間、恵方巻の販売を行います!1/23(火)より、店頭にて【恵方巻引換券】をご購入頂く事ができますので、是…
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    【第8回】江戸時代から語られるぶっかけの由来と食べ方指南

    芝大門 更科布屋 店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【駒形どぜう】今年も「雪男」登場!

    今年も駒形どぜうに「雪男」がやってきました。毎年冬の時期に入荷している、人気の日本酒です。辛口のお酒をお好みの方は是…

「東京都」の「食の名物」の店舗一覧

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    • 東京都中央区

    海老屋總本舗

    【重要なお知らせ】海老屋總本舗は2025年に廃業しました。株式会社海老屋総本舗は2025年3月25日に営業を停止し、同年8月6日に…
    • 老舗食の名物
    • 東京都千代田区

    神田まつや 本店

    創業 明治17年(1884年)池波正太郎も愛した江戸前の手打ちそば11時の開店前から行列ができる、神田の老舗そば店。手打ちにこ…
    • 老舗食の名物カテゴリーなし
    • 東京都新宿区

    新宿 中村屋本店

    創業 明治34年(1901年)創業以来、変わらない「おいしい」を届け続ける老舗明治34年(1901年)、当時まだなじみのなかった「…
    • 老舗食の名物
    • 東京都中央区

    人形町志乃多寿司總本店

    創業 明治10年(1877年)味が程よく染み込んだ薄い油揚げのいなり寿司老舗が数多く連なる人形町甘酒横丁。その中ほどにある「…
    • 老舗食の名物
    • 東京都

    今朝

    明治13年(1880年)極上のおもてなし空間で味わう伝統の牛鍋「今朝」ビルが建っているのは、かつて東京の玄関口だった新橋の…
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    • 東京都渋谷区

    渋谷西村フルーツパーラー道玄坂店

    創業 明治43年(1910年)最旬フルーツを、一番美味しい形でいただくかの忠犬ハチ公が渋谷の街を歩いていた頃から、最高のフル…

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