日本のよいものを世界へ

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   • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

   【第27回】粋な江戸蕎麦の食べ方とは

   芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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   • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

   【第26回】三色や五色といった色にまつわる蕎麦の話

   芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、そ…
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   きらり浅草老舗めぐり ～発見！江戸東京の新しい魅力～

   連動企画として謎解きイベントも開催江戸東京の伝統ある技や老舗の産品といった「東京の宝」の魅力を国内外に発信している江…
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   【老舗ご当主・識者と歩く】日本推しラトビア人アルトゥルさんと虎ノ門−新橋の老…

   老舗ご当主・識者と歩く港区 日本推しラトビア人アルトゥルさんと虎ノ門−新橋の老舗をめぐる …
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   【第25回】七十五という数字にまつわる蕎麦の話

   芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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   【第24回】海苔と海苔を使った蕎麦メニューの歴史

   芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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   【第23回】蕎麦屋店主が考える真の蕎麦「通」の定義

   芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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   【新橋玉木屋】季節限定「花見鯛」

   玉木屋では、「花見鯛」とよばれる長崎県産の桜鯛のお茶漬を販売しています。温かいご飯にふっくらした鯛をのせて、かやくと…
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   【第22回】お寺とお蕎麦の切っても切れぬ関係

   芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…

「老舗」の店舗一覧

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   • 老舗食の名物
   • 東京都中央区

   能登治

   創業 安政年間（1854〜1860年）鳥肉専門問屋から仕入れる国産合鴨を使ったそばが人気新橋の地で愛されるそばの名店。おかめや…
2. 
   • 老舗暮らしの逸品
   • 東京都中央区

   日本橋さるや

   創業 宝永年間（1704～1711年）https://youtu.be/8pmo2XRE6D8黒文字の香りと職人技が光る　日本唯一の楊枝専門店地下鉄・三越…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   浅草川松

   創業 明治6年（1873年）雷門のすぐそばで、絶品うな重をいただく雷門から田原町方面に歩いて10軒目にある「浅草川松」では、…
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   • 老舗老舗のお酒日本のお酒日本酒
   • 京都府京都市

   松井酒造

   創業 享保11年（1726年）金閣寺や銀閣寺の御用を与る洛中最古の酒造創業からまもなく300年を数える、京都の老舗酒造。京都・…
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   • 老舗伝統の和菓子
   • 東京都中央区

   木村家本店

   創業 慶応4年（1868年）浅草の名物をかたどった人形焼は仲見世通りの名物浅草で最も歴史ある人形焼店。初代が考案した人形焼…
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   • 老舗伝統の和菓子
   • 東京都中央区

   江戸風御菓子司 日本橋 長門

   創業 享保年間（1716年〜1736年）徳川家も惚れ込んだ、由緒ある老舗和菓子店約300年の歴史を誇る日本橋の和菓子店。徳川家に…

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