日本が世界に誇るべき「老舗」。3代100年以上続く名店の魅力を紹介します。技や味わいだけでなく、ものづくりの姿勢や背景にある物語を丁寧に伝えます。
「老舗」の新着＆おすすめ情報
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銀座松崎煎餅｜創業1804年、瓦煎餅と三味胴を八代目が語る【動画】
文化元年(1804年)創業、銀座の瓦煎餅「松崎煎餅」。8代目ご当主・松崎宗平さんが語る動画とあわせて、芝魚籃坂からの移転と3… -
江戸屋｜創業1718年、3000種の刷毛とブラシを十三代目が語る【動画】
享保3年(1718年)創業、東京・日本橋の刷毛・ブラシ専門店「江戸屋」。十三代目ご当主・濵田保雄さんが語る2本の動画とあわせ… -
松波酒造｜創業1868年、奥能登の大江山を若女将が語る【動画】
明治元年(1868年)創業、奥能登・能登町の酒蔵「松波酒造」。若女将・金七聖子さんが語る46分のインタビュー動画とあわせて、… -
ちんや｜創業1880年、浅草のすき焼きを六代目当主が語る【動画】
明治13年(1880年)創業、浅草のすき焼き「ちんや」。6代目ご当主・住吉史彦さんが語る51分のインタビュー動画とあわせて、屋号… -
をぐら屋｜創業1848年、浪速の昆布を八代目当主が語る【動画】
嘉永元年（1848年）創業、大阪市中央区難波の昆布店・をぐら屋（小倉屋株式会社）。北前船の昆布ロードと大阪の気候が育てた… -
釜鶴｜江戸末期創業、熱海の無添加ひものを五代目が語る【動画】
江戸時代末期創業、静岡県熱海市銀座町の干物専門店・釜鶴ひもの店。食品添加物を一切使わない干物づくりと、熱海が干物の町… -
松井酒造｜創業1726年、洛中最古の蔵を十五代目が語る【動画】
享保11年（1726年）創業、2026年で300年を迎える京都市左京区の酒蔵・松井酒造。洛中最古の蔵が一度造りを止め、2009年に再開… -
寳月堂｜創業1917年、讃岐の和三盆とおいりを五代目が語る【動画】
大正6年（1917年）創業、香川県丸亀市の和菓子店・寳月堂。讃岐の和三盆を主役にした菓子づくりと、丸亀の祝い菓子「おいり」… -
梅月堂｜創業1894年、シースクリームを四代目が語る【動画】
明治27年（1894年）創業、長崎市浜町の菓子店・梅月堂。1955年に三代目が生んだ長崎の定番ケーキ「シースクリーム」と郷土菓…
「老舗」の店舗一覧
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駒形前川
創業 文化・文政期絶景を見ながら極上のうなぎ料理に舌鼓隅田川や東京スカイツリーなど、店内から美しい景観が望めるうなぎ料… -
天野屋
創業 弘化3年（1846年）店舗地下にある糀室から、至高の甘酒が生み出される神田明神の大鳥居の脇に店を構え、江戸時代より現… -
塩瀬総本家 本店
貞和5年（1349年）https://youtu.be/wPWPwv-uj4E昔ながらの製法で丁寧につくられる志ほせ饅頭中央区明石町に店舗を構える「塩… -
新橋玉木屋
創業 天明2年（1782年）3世紀に渡り変わらぬおいしさを届ける佃煮・煮豆屋創業の地・新橋にて、10代に渡り営業。代々受け継が… -
石井いり豆店
創業 明治20年（1887年）食べ始めたらとまらない、風味豊かな本格煎り豆白山通り西片交差点近くに建つ明治20年（1887年）創業… -
能登治
創業 安政年間（1854〜1860年）鳥肉専門問屋から仕入れる国産合鴨を使ったそばが人気新橋の地で愛されるそばの名店。おかめや…
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