日本のよいものを世界へ

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   • 老舗
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   • コラム

   一度は食べてみたい！老舗鍋料理専門店4選　あの名店の味をお取り寄せで楽しもう…

   一度は食べてみたい！老舗鍋料理専門店4選　あの名店の味をお取り寄せ…
2. 
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   【上野精養軒】シャインマスカットパフェ 数量限定販売

   シャインマスカットパフェ　1,500円（税込）数量限定にて販売中。みずみずしいシャインマスカットを贅沢にのせ、すっきりとし…
3. 
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   毎日どぜう汁を食べ、味を確認する。江戸時代から続く名店「駒形どぜう」の当代が…

   浅草 どぜう どぜう鍋 和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、…
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   40分も煮込み、骨まで柔らかく仕上げる。200年以上の歴史を持つ、どじょう料…

   浅草 どぜう どぜう鍋 和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、…
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   お客様の情報をノートにメモし、すべてのスタッフで共有する。「銀座みかわや」が…

   銀座 洋食明治20年（1887年）、銀座に開業した三河屋食料品店。それが終戦の混乱期にフランス料理 みかわやとして再興し、現…
6. 
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   業務を改善するのは、お客様と向き合うため。銀座の老舗洋食店「銀座みかわや」が…

   銀座 洋食明治20年（1887年）、銀座に開業した三河屋食料品店。それが終戦の混乱期にフランス料理 みかわやとして再興し、現…
7. 
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   佃煮だけにこだわらない。洋風の味も取り入れ、販路も拡大。「新橋玉木屋」の挑戦…

   新橋・品川・お台場 佃煮 煮豆あったかいごはんにぴったりの佃煮やお茶漬け。多くのメディアで話題となったアッと驚く洋風ふ…
8. 
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   「ひくく、やさしく、あたたかく」の接客で、佃煮からグラッセまで和洋を問わず食…

   新橋・品川・お台場 佃煮 煮豆あったかいごはんにぴったりの佃煮やお茶漬け。多くのメディアで話題となったアッと驚く洋風ふ…
9. 
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   【木村屋總本店】直営店限定販売「動物パン（いぬ）」

   11月1日「犬の日」にちなんだ可愛い”いぬパン”を期間限定発売！期間限定：11/1～11/31なめらかなチョコクリームを包んで、可…

「食の名物」の店舗一覧

1. 
   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   上野精養軒

   創業 明治5年（1872年）長年受け継がれたレシピでつくられるドミグラスソース東京・上野公園の敷地内に本店を構える西洋料理…
2. 
   • 老舗食の名物
   • 東京都千代田区

   近江屋洋菓子店

   創業 明治17年（1884年）スイーツ好きの聖地。明治から続く神田の老舗洋菓子店東京・神田に店を構える洋菓子屋。1Fが店舗、2F…
3. 
   • 老舗食の名物
   • 東京都中央区

   榛原 日本橋本店

   創業 文化3年（1806年）時代を超えて愛される洗練されたデザインの紙製品東京・日本橋で200年以上続く和紙専門店。江戸から続…
4. 
   • 老舗食の名物
   • 東京都

   今朝

   明治13年（1880年）極上のおもてなし空間で味わう伝統の牛鍋「今朝」ビルが建っているのは、かつて東京の玄関口だった新橋の…
5. 
   • 老舗食の名物
   • 東京都中央区

   能登治

   創業 安政年間（1854〜1860年）鳥肉専門問屋から仕入れる国産合鴨を使ったそばが人気新橋の地で愛されるそばの名店。おかめや…
6. 
   • 老舗食の名物
   • 東京都江東区

   深川伊勢屋

   創業 明治40年（1907年）下町の活気と歴史が息づく深川で日常に寄り添う美味しい和菓子を深川不動堂や富岡八幡宮など名所も多…

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