その土地、その店ならではの食の名物。受け継がれてきた製法と想いから、日本の食文化の奥深さを紐解きます。
「食の名物」一覧
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【駒形どぜう】冬限定の「なまずなべ」
駒形どぜう浅草2023.12.03【駒形どぜう】冬限定の「なまずなべ」 なまずは、岡山県産の天然モノを使用して… -
そばつゆの味こそが店の個性。『更科布屋』が守り続けてきた味とは
老舗 五つの奥義芝更科そば蕎麦日本の良いものを世界へ、世界の良いものを日本へ、agatajapan。日本は、百年続く老舗が3万3,0… -
【いせ源】11月は江戸時代は鮟鱇(あんこう)の解禁月
いせ源神田2023.11.30【いせ源】11月は江戸時代は鮟鱇(あんこう)の解禁月 北海道寿都産の最高級「あん肝… -
【かんだやぶそば】今が旬の「鴨南ばん」
かんだやぶそば神田2023.11.29【かんだやぶそば】今が旬の「鴨南ばん」 脂の乗った国産合鴨と千住ねぎと… -
【神茂】「神茂のおせち 2024」
神茂日本橋2023.11.22【神茂】「神茂のおせち 2024」 今年の暦も残すところあと僅かとなって参りましたが、… -
一度は食べてみたい!老舗鍋料理専門店4選 あの名店の味をお取り寄せで楽しもう…
いせ源今朝冬の鍋桜なべ中江駒形どぜう 寒い冬に欠かせないものといえば、やはり温かい鍋料理ですよね。都… -
【上野精養軒】シャインマスカットパフェ 数量限定販売
シャインマスカットパフェ 1,500円(税込)数量限定にて販売中。みずみずしいシャインマスカットを贅沢にのせ、すっきりとし… -
毎日どぜう汁を食べ、味を確認する。江戸時代から続く名店「駒形どぜう」の当代が…
浅草どぜうどぜう鍋和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、200… -
40分も煮込み、骨まで柔らかく仕上げる。200年以上の歴史を持つ、どじょう料…
浅草どぜうどぜう鍋和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、200…
「食の名物」の店舗一覧
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寿美屋/寿庵 忠左衛門
明治6年(1873年)https://youtu.be/IRgbNEX2j8Y地域の歴史とともに味わう本格的な手打ち蕎麦武蔵五日市線の終点、武蔵五日市… -
渋谷西村フルーツパーラー道玄坂店
創業 明治43年(1910年)最旬フルーツを、一番美味しい形でいただくかの忠犬ハチ公が渋谷の街を歩いていた頃から、最高のフル… -
人形町志乃多寿司總本店
創業 明治10年(1877年)味が程よく染み込んだ薄い油揚げのいなり寿司老舗が数多く連なる人形町甘酒横丁。その中ほどにある「… -
神茂
創業 元禄元年(1688年)300余年愛され続ける伝統のはんぺん・蒲鉾創業の地・日本橋で300年以上続くはんぺんと蒲鉾の名店。は… -
かんだやぶそば
創業 明治13年(1880年)明治から続くそば店で季節の味を楽しむ明治より5代続くそばの名店。平成26年(2014年)には、テーブ… -
資生堂パーラー 銀座本店
創業 明治35年(1902年)ギフトにカフェ、食事すべてが叶う銀座のシンボル創業から120年以上の歴史を持ち、銀座の中央通りに…
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