その土地、その店ならではの食の名物。受け継がれてきた製法と想いから、日本の食文化の奥深さを紐解きます。

「食の名物」一覧

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    いなり寿司の老舗「人形町志乃多寿司總本店」。時代に合わせて変えるもの、そして…

    日本橋いなり寿司海苔巻きさっと片手でつまんで食べられる“粋“な食べ物いなり寿司。明治10年創業のいなり寿司の名店「人形町…
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    明治10年創業、いなり寿司の名店「人形町志乃多寿司總本店」。長く愛され続ける…

    日本橋いなり寿司海苔巻きさっと片手でつまんで食べられる“粋“な食べ物、いなり寿司。明治10年創業のいなり寿司の名店「人形…
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    老舗蕎麦屋の九代目が教える、本当に美味しいお蕎麦の茹で方、味わい方

    麻布・赤坂・六本木蕎麦寛政元年に殿様のスポンサーで開業したという蕎麦屋の総本家 更科堀井。老舗としてのこだわりを携えつ…
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    更科蕎麦はなぜ真っ白? 温故知新のおつゆと伝統の更科蕎麦で守り抜くプライドの…

    麻布・赤坂・六本木蕎麦寛政元年に殿様のスポンサーで開業したという蕎麦屋の総本家 更科堀井。老舗としてのこだわりを携えつ…
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    大切なのは地道なネットワーク作り。「有無相通」の精神でビジネスを広げていく「…

    大森・蒲田乳製品牛乳日本中のスーパーで商品が扱われている乳製品の大手企業「中沢乳業株式会社」。そのスタートは、明治元…
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    お客様からの要望に応えることがイノベーションにつながる。乳製品の大手「中沢乳…

    大森・蒲田乳製品牛乳日本中のスーパーで商品が扱われている乳製品の大手企業「中沢乳業株式会社」。そのスタートは、明治元…
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    【やげん堀 中島商店】秋の味覚「里山のめぐ味」

    秋の味覚「里山のめぐ味」が入荷しました。椎茸、しめじ、きくらげ、実山椒と山の幸がたっぷり入った佃煮です!お米2合に「里…
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    【にんべん】期間限定販売 みそ汁バラエティセット

    【にんべん】期間限定販売  みそ汁バラエティセットこの老舗のページへ
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    【MATSUZAKI SHOTEN/松崎煎餅】ハロウィン三味胴 期間限定販売…

    ハロウィン三味胴4枚セット 864円(税込)ゴーストたちも可愛く準備中!この季節だけの可愛いハロウィン柄三味胴を限定のお…

「食の名物」の店舗一覧

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    • 東京都中央区港区

    高嶋家

    うなぎ・穴子・どぜう 日本橋日本橋 高嶋家 鰻創業 明治8年(1875年)日本橋で多くの著名人に愛される鰻の老舗店高嶋家は…
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    • 東京都中央区

    人形町志乃多寿司總本店

    創業 明治10年(1877年)味が程よく染み込んだ薄い油揚げのいなり寿司老舗が数多く連なる人形町甘酒横丁。その中ほどにある「…
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    • 東京都中央区

    室町砂場 日本橋本店

    創業 明治2年(1869年)明治から続く、天ざる・天もり発祥のそば屋日本橋に本店を構える、天ざる・天もり発祥のそば店。天ぷ…
    • 老舗食の名物
    • 東京都中央区

    にんべん 日本橋本店

    創業 元禄12年(1699年)https://youtu.be/U674G6ze27Q鰹節もブランドも鮮度が命。新しさを大切にする鰹節専門店にんべんのヒ…
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    • 東京都中央区

    銀座みかわや

    創業 明治20年(1887年)明治より銀座で愛され続ける洋食店「銀座みかわや」は、フランス料理の真髄を日本に伝えた横浜の「ホ…
    • 老舗食の名物
    • 東京都港区

    寿美屋/寿庵 忠左衛門

    明治6年(1873年)https://youtu.be/IRgbNEX2j8Y地域の歴史とともに味わう本格的な手打ち蕎麦武蔵五日市線の終点、武蔵五日市…

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