日本のよいものを世界へ

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   「奈良人形」は一刀で掘り上げた力強いタッチが特徴。そこに込められた意味とは？…

   人形「奈良人形」は一刀で掘り上げた力強いタッチが特徴。そこに込められた意味とは？（ならにんぎょう/naraningyo）奈良県 …
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   博多人形

   人形博多人形（はかたにんぎょう/hakataningyo）伝統工芸 福岡県の博多地域で作られる人形で、素焼きした粘…
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   春駒

   人形春駒（はるこま/harukoma）正月 張り子（はりこ。造形の技法のひとつで、竹や木で作った枠や、粘土で作…
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   老舗

   老舗（しにせ/shinise） 先祖代々続く商売を守り継いだ、伝統的かつ格式の高い店のことを指す。長きにわた…
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   松風

   和菓子松風（まつかぜ/matsukaze） 表面にけしの実やごま、大徳寺納豆などを散らした、和風カステラのよう…
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   小田巻蒸し

   そば・うどん和食小田巻蒸し（おだまきむし/odamakimushi）うどん大阪茶碗蒸し 大阪発祥の郷土料理である、…
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   醸造

   だし・調味料酒・お茶醸造（じょうぞう/zyozo）ビールワイン味噌日本酒甘酒醤油 微生物の発酵作用を用いて…
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   甘酒

   酒・お茶甘酒（あまざけ/amazake）醸造 甘酒には2種類あり、一つが炊いたお米に米麹を加えて発酵させる、麹…
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   軽羹（かるかん）

   和菓子軽羹（かるかん）（かるかん/karukan）あんこ 鹿児島県を中心とした九州地方特産の、ふっくら柔らか…

「伝統文化辞典byagataJapan」の店舗一覧

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