日本のよいものを世界へ

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   木村屋總本店のあんぱんは「苦肉の策」で生まれた？ 試行錯誤を続けた150年…

   銀座パン前編では、木村屋總本店で受け継がれてきたもの作りの姿勢や、企業としての理念をお聞きしました。後編では定番中の…
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   先代や先輩の信念を受け継ぎ、味を守り続けていく老舗パン屋さん「木村屋總本店」…

   銀座パン私たちにとってとても身近な食べ物である、あんぱん。明治2年創業の「木村屋總本店」はその生みの親であり、日本の菓…
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   西京漬を燻製にし、お酒のおつまみに進化させた。老舗『蔦の家』の飽くなきチャレ…

   新宿・中野京華漬和食西京漬といえば味噌によって魚の美味しさが引き出される、日本の食卓において非常に身近な食品です。昭…
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   昭和12年（1937年）創業、日本の魚食文化を美味しさで支える『蔦の家』。西…

   新宿・中野京華漬和食西京漬といえば味噌によって魚の美味しさが引き出される、日本の食卓において非常に身近な食品です。昭…
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   存在しつづけることが“ブランド”である。楊枝専門店『日本橋さるや』が考える、…

   日本橋楊枝爪楊枝楊枝といえば私たちにとって身近な商品です。しかし、あなたはクロモジの楊枝を使ったことがありますか？　…
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   【黒江屋】 「第125回 黒江屋漆器市」

   黒江屋日本橋2023.12.05【黒江屋】 「第125回 黒江屋漆器市」 12月6日（水）〜15日（金）まで　会期中無休…
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   第2回 “酒サムライ”あおい有紀さんと巡る 東京の老…

   その他の伝統文化・日本文化　ものづくり（食べ物・お酒）　観光・見学　東村山・青梅・奥多摩設定期間：2024/1/20（土）～20…
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   • 老舗
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   【駒形どぜう】冬限定の「なまずなべ」

   駒形どぜう浅草2023.12.03【駒形どぜう】冬限定の「なまずなべ」 なまずは、岡山県産の天然モノを使用して…
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   • 伝統の和菓子
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   【榮太樓總本鋪】新春 和菓子詰合せ二段重 販売開始

   榮太樓總本鋪 日本橋本店日本橋2023.12.02【榮太樓總本鋪】新春 和菓子詰合せ二段重 販売開始 公式オンライ…

「老舗」の店舗一覧

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   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   浅草川松

   創業 明治6年（1873年）雷門のすぐそばで、絶品うな重をいただく雷門から田原町方面に歩いて10軒目にある「浅草川松」では、…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   言問団子

   創業 江戸末期江戸時代から愛される三色団子は手土産にも最適隅田川沿いで6代続く団子屋。商品は「言問団子」と「言問最中（…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   駒形どぜう

   享和元年（1801年）https://youtu.be/rO4rp7FOh9E江戸の空間そのままに、気取らぬ味を楽しめる日光街道へとつながる江戸通り…
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   • 老舗伝統の和菓子
   • 東京都江東区

   船橋屋 亀戸天神前本店

   創業 文化2年（1805年）200年以上つくり続ける和菓子で唯一の発酵食品地域の名所でもある藤棚の下に歩を進め、白い大暖簾をく…
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   • 老舗老舗のお酒カテゴリーなし
   • 東京都福生市

   福生のビール小屋（石川酒造）

   文久3 年（1863年）酒造直送のクラフトビールが楽しめるイタリアンビールの小屋は、文久8年から酒造業を営む石川酒造が運営す…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都中央区

   伊勢廣 京橋本店

   創業 大正10年（1921年）ベテランの職人が姥目樫備長炭で焼き上げる伝統の味東京駅のすぐそばにある老舗焼鳥専門店。香ばしい…

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