日本が世界に誇るべき「老舗」。3代100年以上続く名店の魅力を紹介します。技や味わいだけでなく、ものづくりの姿勢や背景にある物語を丁寧に伝えます。
「老舗」の新着＆おすすめ情報
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木村屋總本店のあんぱんは「苦肉の策」で生まれた？ 試行錯誤を続けた150年…
銀座パン前編では、木村屋總本店で受け継がれてきたもの作りの姿勢や、企業としての理念をお聞きしました。後編では定番中の… -
先代や先輩の信念を受け継ぎ、味を守り続けていく老舗パン屋さん「木村屋總本店」…
銀座パン私たちにとってとても身近な食べ物である、あんぱん。明治2年創業の「木村屋總本店」はその生みの親であり、日本の菓… -
西京漬を燻製にし、お酒のおつまみに進化させた。老舗『蔦の家』の飽くなきチャレ…
新宿・中野京華漬和食西京漬といえば味噌によって魚の美味しさが引き出される、日本の食卓において非常に身近な食品です。昭… -
昭和12年（1937年）創業、日本の魚食文化を美味しさで支える『蔦の家』。西…
新宿・中野京華漬和食西京漬といえば味噌によって魚の美味しさが引き出される、日本の食卓において非常に身近な食品です。昭… -
存在しつづけることが“ブランド”である。楊枝専門店『日本橋さるや』が考える、…
日本橋楊枝爪楊枝楊枝といえば私たちにとって身近な商品です。しかし、あなたはクロモジの楊枝を使ったことがありますか？ … -
【黒江屋】 「第125回 黒江屋漆器市」
黒江屋日本橋2023.12.05【黒江屋】 「第125回 黒江屋漆器市」 12月6日（水）〜15日（金）まで 会期中無休… -
第2回 “酒サムライ”あおい有紀さんと巡る 東京の老…
その他の伝統文化・日本文化 ものづくり（食べ物・お酒） 観光・見学 東村山・青梅・奥多摩設定期間：2024/1/20（土）～20… -
【駒形どぜう】冬限定の「なまずなべ」
駒形どぜう浅草2023.12.03【駒形どぜう】冬限定の「なまずなべ」 なまずは、岡山県産の天然モノを使用して… -
【榮太樓總本鋪】新春 和菓子詰合せ二段重 販売開始
榮太樓總本鋪 日本橋本店日本橋2023.12.02【榮太樓總本鋪】新春 和菓子詰合せ二段重 販売開始 公式オンライ…
「老舗」の店舗一覧
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渋谷西村フルーツパーラー道玄坂店
創業 明治43年（1910年）最旬フルーツを、一番美味しい形でいただくかの忠犬ハチ公が渋谷の街を歩いていた頃から、最高のフル… -
辻屋本店
創業 大正元年（1912年）自分の足に合ったオリジナル草履・下駄をつくろう下駄や草履をメインに取り揃える和装履物専門店。店… -
菊見せんべい総本店
明治8年（1875年）千駄木で140年以上愛されるせんべい店。名物は伝統の四角いせんべいかつて江戸の将軍・徳川家康に仕えた武… -
伊場仙
創業 天正18年（1590年）https://youtu.be/mhGpfrikHwA江戸っ子に愛されてきた粋なデザインのうちわと扇子東京・日本橋にて、… -
梅園 浅草本店
創業 安政元年（1854年）https://youtu.be/VLuf41NeoY0幅広い世代に愛される和菓子を追求し続ける甘味処浅草寺・雷門をくぐり… -
千疋屋総本店 日本橋本店 フルーツパーラー
創業 天保5年（1834年）日本初のフルーツ専門店で旬の味を存分に楽しむ世界中から厳選した最高品質のフルーツだけを取り扱う…
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