日本のよいものを世界へ

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   【新橋玉木屋】季節限定「花見鯛」

   玉木屋では、「花見鯛」とよばれる長崎県産の桜鯛のお茶漬を販売しています。温かいご飯にふっくらした鯛をのせて、かやくと…
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   • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

   【第22回】お寺とお蕎麦の切っても切れぬ関係

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第21回】古文書から紐解く江戸につながる「そば切り」の伝承

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【船橋屋】あたたかくてあま〜い、白玉しるこ

   身体が冷える時はホカホカの「白玉しるこ」がオススメです。小豆本来の美味しさとしっかりとした甘さを感じ、心も身体もポカ…
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   【豆源】雛あられ「風船」

   さっくりと軽く、見た目も可愛らしい雛あられです。店頭、オンラインショップにて販売中です。季節のおやつにおすすめです。…
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   【第20回】家庭でも美味しく生麺の蕎麦を茹でる方法

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【近江屋洋菓子店】能登半島地震のチャリティ企画 チャリティバッグ

   近江屋洋菓子店では、石川の能登半島地震のチャリティ企画として、原料から一次加工、印刷・郵送など全ての過程を石川県内で…
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   【第19回】家庭でも美味しく乾麺の蕎麦を茹でる方法

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

   【第18回】古くから食べられてきた「そばがき」の作り方

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…

「老舗」の店舗一覧

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   • 老舗食の名物
   • 東京都台東区

   土手の伊勢屋

   創業 明治22年（1889年）創業から約130年、変わらずに引き継いできた技術と朝〆の穴子が主役まず注目したいのは店の佇まい。…
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   • 老舗伝統の和菓子
   • 東京都中央区

   清月堂本店

   創業 明治40年（1907年）“一代一菓“の心得を継承、代々進化を続ける和菓子店銀座7丁目から築地5丁目までを結ぶ中央市場通り。…
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   • 老舗暮らしの逸品
   • 東京都港区

   南青山清水湯

   創業 1903年（明治36年）以前創業100年以上。東京・青山に続く老舗銭湯サウナ明治神宮外苑や梅窓院など伝統あるスポットとと…
4. 
   • 老舗老舗のお酒
   • 東京都福生市

   田村酒造場

   文久5年（1822年）家訓である「丁寧に造って、丁寧に売る」を実直に守る酒蔵田村酒造場は、文久5年（1822年）に酒造業を始め…
5. 
   • 老舗暮らしの逸品
   • 東京都中央区

   うぶけや

   創業 天明3年（1783年）用途にぴったりの刃物に出合える専門店使い手のこだわりに応えるものづくりを続けてきたうぶけや。切…
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   • 老舗食の名物
   • 東京都中央区

   能登治

   創業 安政年間（1854〜1860年）鳥肉専門問屋から仕入れる国産合鴨を使ったそばが人気新橋の地で愛されるそばの名店。おかめや…

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