伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。

「東京都」の新着＆おすすめ情報

  1. みやびの動画サムネイル
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    みやび|明治40年ごろ創業、卒塔婆から燻製チーズへ広げた老舗【動画】

    明治40年ごろから日の出町で操業する材木屋「みやび」。卒塔婆づくりを基盤に、特殊伐採で切った桜を燻製チップに変えて主力…
  2. 駒形どぜうの動画サムネイル
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    駒形どぜう|創業1801年、江戸のどぜうなべを七代目が語る【動画】

    享和元年（1801年）創業、浅草のどじょう料理店「駒形どぜう」。丸ごと使うどぜうなべの仕込みと、「どぜう」という3文字表記…
  3. 梅花亭の動画サムネイル
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    梅花亭|創業1850年、どら焼きのルーツと一枚皮の技【動画】

    嘉永3年（1850年）創業の和菓子司「梅花亭」。2代目が生んだ銅鑼焼はどら焼きのルーツとされます。一枚皮のどら焼きと、170年…
  4. 岡直三郎商店の動画サムネイル
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    岡直三郎商店|創業1787年、木桶仕込みの「日本一」醤油【動画】

    天明7年（1787年）創業、木桶仕込み・天然醸造を守る醤油蔵「岡直三郎商店」。近江から上州大間々、そして町田へと続いた蔵の…
  5. 石川酒造の動画サムネイル
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    石川酒造|創業1863年、多満自慢と多摩の恵を十八代目が語る【動画】

    文久3年（1863年）創業、東京都福生市の石川酒造。日本酒「多満自慢」とクラフトビール「多摩の恵」を醸す蔵の歩みと、明治期…
  6. 田村酒造場の動画サムネイル
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    田村酒造場|創業1822年、嘉泉を生んだ井戸水を十六代目が語る【動画】

    酒蔵を建てる場所は、水が決めます。日本酒は成分の8割前後が水であり、仕込み水の性質がそのまま味を左右するからです。文政…
  7. 寿美屋の動画サムネイル
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    寿美屋|創業1873年、五日市の乾麺と手打ち蕎麦を四代目が語る【動画】

    JR五日市線の終点・武蔵五日市駅を降りると、のどかな風景が広がります。駅前を東西に走る檜原街道沿いに、白壁とどっしりと…
  8. 羽二重団子の動画サムネイル
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    羽二重団子|創業1819年、文豪が愛した団子を七代目が語る【動画】

    夏目漱石が『吾輩は猫である』に書き、正岡子規が句と紀行文に残した団子屋があります。日暮里・芋坂の羽二重団子。創業は文…
  9. 青野総本舗の動画サムネイル
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    青野総本舗|創業1856年、六本木の鶯もちを六代目が語る【動画】

    六本木交差点から外苑東通りを東京タワー方面へ進むと、左手に落ち着いた佇まいの和菓子店が現れます。青野総本舗。周囲はビ…

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「東京都」の店舗一覧

    • 老舗老舗のお酒
    • 東京都千代田区

    中村酒造

    文化元年（1804年）東京あきる野市で秋川の流域に位置する老舗酒造秋川流域に位置する中村酒造は、秩父古層によって磨かれた…
    • 老舗老舗のお酒カテゴリーなし
    • 東京都福生市

    福生のビール小屋（石川酒造）

    文久3 年（1863年）酒造直送のクラフトビールが楽しめるイタリアンビールの小屋は、文久8年から酒造業を営む石川酒造が運営す…
    • 老舗暮らしの逸品
    • 東京都中央区

    江戸屋

    創業 享保3年（1718年）https://youtu.be/x3B8gCF3Zo8旧街道沿いに立つ刷毛・ブラシの総合専門店日本橋の旧日光街道沿いに建…
    • 老舗食の名物
    • 東京都港区

    鰻割烹 大和田 新橋店

    創業 明治26年（1893年）80年以上前から受け継がれる伝統の甘口タレが自慢明治26年創業の鰻料理専門店。3代目が昭和初期に完…
    • 老舗伝統の和菓子
    • 東京都江東区

    船橋屋 亀戸天神前本店

    創業 文化2年（1805年）200年以上つくり続ける和菓子で唯一の発酵食品地域の名所でもある藤棚の下に歩を進め、白い大暖簾をく…
    • 老舗暮らしの逸品
    • 東京都台東区

    佐山製作所

    創業 明治44年（1911年）超一流の職人が手がける一生モノの家具洋家具発祥の地である新橋で、100年以上家具製造業を営んでき…
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